Diner & Hapjes

Sweet & Sour Tofu

De gezonde afhaal! Ik sprak pas iemand die als zwak de ‘afhaalchinees’ had. Ik vraag altijd aan iedereen; wat kan je absoluut niet missen in je nieuwe eetpatroon en de afhaalchinees was het antwoord! Dat gaf mij een mooie uitdaging; Ik geloof namelijk heilig in je eetpatroon en levensstijl veranderen […]

 

Courgette Ricotta Muffins

Ricotta, 1 van mijn favorieten! Ricotta is een geweldig product, het is een zachte Italiaanse kaas gemaakt van koe of schapenmelk zonder hele uitgesproken smaak. Ricotta bevat weinig zout en het allerleukste: weinig VET! En dat vinden we leuk! Daarvoor maak ik vaak dingen met ricotta, zowel zoet als hartig. […]

 

Rabarber Compote

Rabarber…Hoe smaakt dat ook alweer?? Ik moet iets bekennen. Ik durf het bijna niet te zeggen als doorgewinterde ik-eet-en-ik-kook-alles-foodie…. Ik heb nog nooit iets met rabarber gemaakt en maar 1 keer iets gegeten waar rabarber bij zat Ok dat is er nu uit! Dus ik stond vorige week in de […]

 
gezonde pannenkoeken recepten

Glutenvrije Pannenkoeken

Pannenkoek maar dan zonder gluten alsjeblieft! Misschien moet je door je glutenallergie of intolerantie glutenvrij eten en ben je bij dit recept uitgekomen. Of misschien was je net als ik benieuwd wat het verschil in smaak zou zijn van deze pannenkoeken ten opzichte van de ‘normale’ pannenkoeken. Deze pannenkoeken zijn […]

 
avocado dip

avocado dip (guacemole)

Dippen! Wie houdt er niet van? Ja als we eerlijk zijn doen we het liefst toch wel met chips maar aangezien we dat niet elke dag kunnen doen als we ons strakke lijf willen behouden moet er af en toe ook wat gezonds gedipt worden. Deze dip lijkt erg op […]

 
komkommer met tonijn

komkommer met tonijn

Dit simpele komkommer met tonijn receptje is geboren uit het idee om wat simpele dingetjes om te toveren tot leuk hapje voor een feestje zonder dat je er 5 uur voor in de keuken hebt gestaan. Je hebt immers al genoeg andere dingen om te doen op de dag van het […]