Ontbijt & Lunch

sesam tonijn salade

Tonijn sesam salade met komkommer

Ik weet het, dit is misschien eerder een recept waar je aan denkt bij een warme zomerdag in plaats van een herfstdag. Maar ook in de herfst wordt er gelijnd en gezond gegeten en dan komen lichte recepten prima van pas. En als je de verwarming maar hoog genoeg draait […]

 
Gezonde Appelcrumble

Gezonde Appelcrumble

Als je op een verjaardag bent, je bent op je eten aan het letten maar je wilt ook niet overal nee op zeggen dan moet je verstandige keuzes maken. Het is misschien een no-brainer maar die slagroomtaart zou ik laten staan. Een Bossche bol hetzelfde verhaal. Helaas passen deze niet in […]

 
Kokos Mais Soep

Kokos Mais Soep

Ooit ging ik met mijn zusje ergens eten in Rotterdam en daar bestelden we kokos mais soep. Romig, zacht, beetje pittig maar niet overdreven. Eigenlijk was deze soep een plaatje… Na een tijdje verdween hij daar van de kaart en zo waren wij bang dat we nooit meer deze soep […]

 

kwarkbollen met rozijnen

Gezond tussendoortje, lunch of ontbijt Ik was nog niet zo lang geleden bij een high tea. Hier werden buiten alle heerlijke zoetigheden ook kwarkbollen met rozijnen geserveerd. In de bakker ren ik ze altijd hard voorbij want die lijken meestal nog eerst in een bakje suiker gedoopt te zijn. Deze […]

 

Ei gerechten lunch en ontbijt

Ei gerechten Wij eten thuis heel veel ei gerechten. Gelukkig is het inmiddels achterhaald dat meer dan 2 eieren per week een slechte invloed op je cholesterol zou hebben. Zou dit niet het geval zijn dan zou ik zeker aan de cholesterol remmers hebben gezeten… Eieren zijn voedzaam, zitten vol […]

 
tosti geitenkaas kipfilet

Tosti geitenkaas kipfilet

Omdat simpel niet moeilijk hoeft te zijn, en dan hebben we het over deze tosti geitenkaas kipfilet! Ik ben Kim en ik ben tosti fan! Ik moet bekennen, ik ben eigenlijk al fan van geroosterd brood, gewoon met een dun laagje roomboter. Of met een plakje kaas er op, hmmmmmm […]

 

Salade met kip Donna Hay

Deze salade met kip heeft echt mijn top 10 meteen behaalt de eerste keer dat ik hem maakte. Hij komt uit het kookboek van Donna Hay ‘fresh & light’ en prachtig boek met lichte frisse gerechten en gelijke foto’s. Toen ik het in eerste instantie las dacht ik; kip pocheren? […]