komkommer met tonijn

komkommer met tonijn

Dit simpele komkommer met tonijn receptje is geboren uit het idee om wat simpele dingetjes om te toveren tot leuk hapje voor een feestje zonder dat je er 5 uur voor in de keuken hebt gestaan. Je hebt immers al genoeg andere dingen om te doen op de dag van het feestje. Je outfit bij je schoenen laten matchen bijvoorbeeld, de versieringen ophangen en zorgen dat je er zelf fantastisch uitziet….

In Amerika zijn ze hier fantastisch goed in. Behalve dat je mensen zelf eten laat meenemen naar je feestje (gewoon een slim idee, kan ik niks anders over zeggen) zijn er hele kookboeken geschreven hoe je hapjes kunt maken met de helft zelf doen en de andere helft kant en klaar uit de winkel halen! Niks om je voor te schamen blijkbaar.

Laat ik nu dit weekend in zo’n kookboek aan het bladeren zijn geweest waardoor ik ineens weer trek kreeg in deze komkommer met tonijn hapjes die ik wel eens voor een feestje op tafel heb getoverd. Buiten dat mensen het lekker vonden zag het er ook erg leuk uit, al deze hapjes op een grote schaal! Dit weekend hadden we geen feestje maar heb ik ze ’s middags op tafel gezet als snack! Heerlijk als gezond tussendoortje en met 32 kcal per stuk een prima manier om de middag door te komen!

komkommer met tonijn

10 minuten – 6 porties

Ingredienten

  • blikje tonijn op waterbasis
  • 50 gram creme fraiche
  • 1 eetl augurk blokjes
  • 4 kleine ansjovis
  • klein uitje
  • peper, zout en tabasco

Bereidingswijze

  1. Laat de Tonijn uitlekken
  2. Meng de tonijn met de creme fraiche in een bakje
  3. Voeg het fijngesneden uitje en de augurkjes toe
  4. Snijd 4 ansjovis in kleine stukje en voeg deze toe
  5. Breng op smaak met de tabasco, peper en eventueel wat zout (Pas op met het laatste, de ansjovis heeft het al zouter gemaakt)
  6. Was de komkommer en snijd deze in 6 gelijke stukken van ongeveer 5 cm
  7. Hol de komkommer bijna helemaal uit (met een klein lepeltje of meloenbolletjes lepel)
  8. Schep de tonijn in de uitgeholde stukjes komkommer

Vind je dit een lekker hapje? Maak dan ook eens gezonde komkommer hapjes met forel!

 

One Comment

  1. Pingback: Gezond komkommer hapje met forel. Slank en Smaakvol

Zoekwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*