Suikervrije muesli koekjes

Suikervrije muesli koekjes

Afgelopen zaterdag stond ik met een standje ergens waar veel (zwangere) vrouwen met kindjes zouden komen. Het beloofde een warme dag te worden en voor de verkoeling en hydratatie serveerde ik deze watermeloen smoothies maar iets te snacken er bij is natuurlijk ook altijd leuk. Omdat ik graag zowel de vrouwen wilde laten zien dat gezond en slank eten ook lekker kan zijn en tegelijk hun kids hier ook mee wilde overtuigen moest ik in ieder geval een ook hapje maken. En wat werkt nu beter dan koekjes?

Beetje geïnspireerd op de superfood bars door muesli en meel te gebruiken heb ik wat extra dingen toegevoegd die het koekje af zouden maken. Ik heb 1 kindje gezien die het koekje teruggaf aan mama maar de rest at ze braaf op en kwam zelfs vragen om meer. Missie geslaagd! Ook verschillende ouders keken me positief verrast aan dat koekjes zonder geraffineerde suikers nog steeds lekker zijn! Blij dat ik weer wat zieltjes heb kunnen winnen!

In deze koekjes zitten dus wel suikers in de vorm van agave en honing, Wil je het verschil weten tussen de verschillende soorten suikers, waar ik gebruik van maak en waarom je hier bepaalde keuzes in kan maken lees dan dit artikel

Recepten

30 min – 15 koekjes

[ingredients title=”Ingredients”]

  • 100 gram tarwebloem
  • 100 gram volkorenbloem
  • 200 gram suikervrije muesli
  • 1 tl vanille extract
  • 40 ml agave siroop
  • 80 ml plantaardige olie

[/ingredients]

[directions title=”Directions”]

  1. Verwarm de oven voor op 175gr
  2. Meng alle droge ingrediënten goed door elkaar
  3. Meng hier nu de natte ingrediënten er bij met een handmixer totdat alles goed gemengd is
  4. Maak balletjes van het deeg en druk deze tot een koekje
  5. Leg de koekjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat
  6. Bak de koekjes ongeveer 20 min in oven

[/directions]

 

 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deel dit recept:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Kim

Kim

Ik ben Kim, ik hou van koken, eten, schrijven en fotograferen en wil jou laten zien dat je nog steeds lekker kan eten als je wilt afvallen

afvaltips
Blog
Kim van der Wel

10 afvaltips die echt werken!

10 afvaltips die jou op gaan helpen! Om af te vallen dien je minder kcal te eten dan dat je verbrandt. Verbrand jij dagelijks 1800 kcal dan zou het advies zijn om 500 kcal per dag minder te eten. Op die manier zou je gemiddeld een halve kilo per week kunnen afvallen en ben je

 
Lees verder »
recept noodles
Diner & Hapjes
Kim van der Wel

Recept noodles met gekruid gehakt

Ik houd van gerechten met een Aziatisch tintje. Toen ik laatst een Hello Fresh box uitprobeerde koos ik dan ook voor dit recept. De Hello Fresh box is een maaltijdenbox die je kunt bestellen voor een aantal personen en een aantal gerechten per week. Wanneer je kiest voor een hello fresh box krijg je standaard

 
Lees verder »
Blog
Kim van der Wel

Groente stomen, hoe lang en hoe?

Ik ben een fan van groente stomen en ik ga jou ook overtuigen waarom je voortaan ook je groente gaat stomen! Is groente stomen gezonder? Er wordt gezegd dat vitaminen en mineralen bij stomen beter bewaard blijven dan bij koken. Ook bevatten gestoomde groenten (of ander gestoomd voedsel) meer enzymen dan gekookt voedsel. En hoe

 
Lees verder »
Scroll naar top