Courgette Koekjes

Recept

[ingredients title=”Ingredients”]

  • 1 geraspte courgette
  • 150 gram bloem
  • 1 groot ei
  • 150 ml melk
  • 50 gr geraspte kaas
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl nootmuskaat
  • peper en zout
  • zongedroogde tomaten
  • 1 stukje brie
  • 1 bosui

[/ingredients]

[directions title=”Directions”]

  1. Meng de geraspte courgette met de bloem, parmezaan, de kruiden, melk & het ei totdat er een compacte massa ontstaat.
  2. Breng op smaak met peper & zout
  3. Laat (olijf)olie warm worden in een grote koekenpan
  4. Schep een grote lepel van het courgette mengsel in de pan. Maak ze niet te dik. In een grote pan passen drie koekjes tegelijk
  5. Zet het vuur laag en laat de koekjes langzaam garen, zodra de bovenkant bijna droog is kan je ze omdraaien.
  6. Snijd in de tussentijd de zongedroogde tomaatjes, de brie en de bosui
  7. Beleg de koekjes hiermee zodra deze gebakken zijn en schuif ze nog enkele minuten onder de grill zodat de brie smelt.
  8. Garneer eventueel met wat tijm

[/directions]

 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deel dit recept:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Kim

Kim

Ik ben Kim, ik hou van koken, eten, schrijven en fotograferen en wil jou laten zien dat je nog steeds lekker kan eten als je wilt afvallen

afvaltips
Blog
Kim van der Wel

10 afvaltips die echt werken!

10 afvaltips die jou op gaan helpen! Om af te vallen dien je minder kcal te eten dan dat je verbrandt. Verbrand jij dagelijks 1800 kcal dan zou het advies zijn om 500 kcal per dag minder te eten. Op die manier zou je gemiddeld een halve kilo per week kunnen afvallen en ben je

 
Lees verder »
recept noodles
Diner & Hapjes
Kim van der Wel

Recept noodles met gekruid gehakt

Ik houd van gerechten met een Aziatisch tintje. Toen ik laatst een Hello Fresh box uitprobeerde koos ik dan ook voor dit recept. De Hello Fresh box is een maaltijdenbox die je kunt bestellen voor een aantal personen en een aantal gerechten per week. Wanneer je kiest voor een hello fresh box krijg je standaard

 
Lees verder »
Blog
Kim van der Wel

Groente stomen, hoe lang en hoe?

Ik ben een fan van groente stomen en ik ga jou ook overtuigen waarom je voortaan ook je groente gaat stomen! Is groente stomen gezonder? Er wordt gezegd dat vitaminen en mineralen bij stomen beter bewaard blijven dan bij koken. Ook bevatten gestoomde groenten (of ander gestoomd voedsel) meer enzymen dan gekookt voedsel. En hoe

 
Lees verder »
Scroll naar top