Mozarella Tomaten salade

Mozzarella Tomaten salade

Voordat ik de workshop bij Simone & Alex had gedaan vond ik bovenstaand een aardig leuke foto. Als ik er nu naar kijk vind ik het meer een ongelukje in een mooie schaal. Dat komt omdat ik nu weet dat je ook dit soort settings kan creëren om een salade caprese heen (ja met de foto wordt ook de naam ineens chiquer..) Ja onderstaand is ook door mij gemaakt, uiteraard met wat hulp maar het is dus mogelijk!

Dit maakt niet dat de salade op de eerste foto niet lekker heeft gesmaakt of dat hij het niet waard is om een receptje van te delen! Ach zo lang je het eten maar met liefde kookt toch?

Wat absoluut key is bij een caprese salade is de kwaliteit van de producten. Er zijn maar drie ingrediënten dus zorg dat ze goed zijn. Kies voor mooie rijpe zoete tomaatjes en laat dit keer de goedkope mozzarella links liggen maar kies voor de originele buffel mozzarella. Geloof me, het is het waard!

Recept

10 minuten – 2 personen

[ingredients title=”Ingredients”]

  • 1 bolletje buffelmozarella
  • 200 gram trostomatjes
  • 30 gram verse basillicum
  • peper & zout

[/ingredients]

[directions title=”Directions”]

  1. Halveer de tomaatjes
  2. Scheur de mozarella in stukjes (als je niet houdt van vieze vingers dan mag je het ook snijden)
  3. Scheur de blaadjes basilicum in stukjes
  4. Schep dit alles luchtig door elkaar dat de smaken goed mengen maar niet verloren gaan
  5. Breng op smaak met peper en zout en eventueel wat balsamico azijn of dressing

[/directions]

 

1 reactie op “Mozarella Tomaten salade”

  1. Pingback: Carpaccio rolletjes een licht hapje of maaltijd- Foodstyle

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deel dit recept:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Kim

Kim

Ik ben Kim, ik hou van koken, eten, schrijven en fotograferen en wil jou laten zien dat je nog steeds lekker kan eten als je wilt afvallen

afvaltips
Blog
Kim van der Wel

10 afvaltips die echt werken!

10 afvaltips die jou op gaan helpen! Om af te vallen dien je minder kcal te eten dan dat je verbrandt. Verbrand jij dagelijks 1800 kcal dan zou het advies zijn om 500 kcal per dag minder te eten. Op die manier zou je gemiddeld een halve kilo per week kunnen afvallen en ben je

 
Lees verder »
recept noodles
Diner & Hapjes
Kim van der Wel

Recept noodles met gekruid gehakt

Ik houd van gerechten met een Aziatisch tintje. Toen ik laatst een Hello Fresh box uitprobeerde koos ik dan ook voor dit recept. De Hello Fresh box is een maaltijdenbox die je kunt bestellen voor een aantal personen en een aantal gerechten per week. Wanneer je kiest voor een hello fresh box krijg je standaard

 
Lees verder »
Blog
Kim van der Wel

Groente stomen, hoe lang en hoe?

Ik ben een fan van groente stomen en ik ga jou ook overtuigen waarom je voortaan ook je groente gaat stomen! Is groente stomen gezonder? Er wordt gezegd dat vitaminen en mineralen bij stomen beter bewaard blijven dan bij koken. Ook bevatten gestoomde groenten (of ander gestoomd voedsel) meer enzymen dan gekookt voedsel. En hoe

 
Lees verder »
Scroll naar top